Risotto alle melanzane: la ricetta per un primo piatto gustoso e delicato

Il risotto alle melanzane è un primo piatto delicato, profumatissimo, perfetto per le giornate di primavera. È l’ideale se siete in cerca di una ricetta leggera, ma al tempo stesso saporita, con cui volete stupire i vostri ospiti. Un’alternativa originale alla classica pasta, davvero irresistibile.

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