Risotto al melograno: la ricetta facile per un primo autunnale

Il risotto al melograno è un primo piatto sfizioso e veloce da preparare, ideale per il periodo autunnale quando sui banchi dei supermercati troviamo questo frutto ricco di antiossidanti e vitamina C. Il sapore leggermente acidulo dei chicchi del melograno si sposa benissimo con la mantecatura del risotto e con il formaggio aggiunto a fine cottura.

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