Polpette al pesto: la ricetta per una variante profumata di un grande classico

Le polpette al pesto sono una variante fresca e gustosissima delle classiche polpette al sugo. Una ricetta, quella delle polpette, di cui la tradizione culinaria italiana non può proprio fare a meno. In questo caso l’abbiamo rivisitata, per dare al piatto un tocco fresco e profumato aggiungendo il pesto alla genovese. Di fatto la preparazione delle polpette è quella classica, ma scoprirete un sapore e un profumo diverso.

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