Insalata di legumi: la ricetta per un pranzo estivo veloce e nutriente

L’insalata di legumi è un piatto tipicamente estivo che si prepara con fagioli borlotti, fagioli cannellini e ceci. Potrete servirlo come antipasto per aprire i vostri menù di carne o di pesce componendola direttamente dieci minuti prima di servirvi a tavola. Un buon bilanciamento di carboidrati e proteine rende l’insalata di legumi un piatto ideale per chi segue un regime dietetico.

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