Amaretti: la ricetta dei dolcetti alle mandorle da fare in casa

Gli amaretti sono dei piccoli biscotti alle mandorle facili e veloci da preparare. La ricetta originale appartiene alla pasticceria piemontese ma nel tempo questi dolcetti dalla forma tonda hanno conquistato molte regioni italiane e visto diverse varianti: regione che vai, amaretto che trovi! Possono essere più o meno amari in base alla quantità di mandorle utilizzate e prepararli è davvero semplicissimo: pochi ingredienti ed un pizzico di manualità bastano per portare in tavola questi biscotti perfetti da sgranocchiare per concludere una cena tra amici.

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Torta di ricotta e caffè: la ricetta del dolce goloso

La torta di ricotta e caffè è un dolce goloso, fresco e facile da preparare. Un sottile strato di pandi spagna al caffè incontra la crema di ricotta morbida e dal gusto delicato in un dolce perfetto per una merenda alternativa fatta in casa. Bella da vedere e buona da mangiare, questa torta mette d’accordo grandi e piccini ma sopratutto chi non sa rinunciare ai peccati di gola!

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Abbaccchio in fricassea: la ricetta tradizionale pasquale

L’abbacchio in fricassea è una ricetta tipica dei giorni di Pasqua: un secondo piatto ricco di sapore e molto facile da preparare. Per preparare l’abbacchio in fricassea occorrono pochissimi ingredienti: come molti piatti della tradizione infatti, l’abbacchio in fricassea si presenta come piatto povero ma ricco allo stesso tempo di profumo e gusto.

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Spaghetti cacio e pepe al tartufo: la ricetta della tradizione romana rivisitata

Gli spaghetti cacio e pepe al tartufo sono una versione rivisitata della cacio e pepe, piatto tipico della tradizione romana. Una pietanza squisita che si prepara con pochi e semplici ingredienti: pecorino, olio extravergine d’oliva, pepe e sale. L’aggiunta del tartufo donerà un tocco in più alla pietanza.

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