Kebab fatto in casa: la ricetta semplice per prepararlo alla perfezione

Ormai conosciuto ed amato in tutto il mondo, il kebab è uno street food tipico della tradizione culinaria turca che può essere preparato facilmente anche in casa. Una buon taglio di carne e la marinatura giusta bastano per preparare un kebab proprio come quello che troviamo negli angoli delle strade e che non smetteremmo mai di mangiare!

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Tempura di calamari: la ricetta della frittura di pesce leggera e croccante

La tempura di calamari è un secondo piatto di pesce tipico della tradizione culinaria giapponese. Con la parola tempura si intende un particolare tipo di frittura molto leggera e allo stesso tempo croccante e golosa in cui gli anelli di calamari vengono avvolti da una spumosa pastella a base di farina ed acqua frizzante e poi cotti in olio bollente.

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Melanzane alla pizzaiola: la ricetta del contorno veloce al forno

Avete voglia di un contorno facile, veloce e soprattutto leggero? Le melanzane alla pizzaiola sono decisamente quello che fa al caso vostro! Pochi ingredienti, pochissimi minuti ed il vostro contorno è pronto per essere gustato: cotte al forno, le melanzane diventano delle sfiziose pizzette ricoperte di mozzarella e pomodorini.

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Polpo ubriaco: la ricetta del secondo di pesce della tradizione livornese

Il polpo ubriaco è un secondo piatto di pesce tipico della tradizione culinaria toscana, in particolare della cucina livornese. Il polpo si ‘ubriaca’ cuocendo lentamente prima in un trito di cipolla, alloro e peperoncino e poi in un buon vino rosso fermo e saporito. Il polpo ubriaco è facilissimo da preparare e può essere gustato anche freddo come aperitivo o perché no, per condire un piatto di spaghetti per un primo alternativo.

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15 ricette con i peperoni: i piatti più sfiziosi e saporiti da fare in casa

Rossi, gialli, verdi, lunghi o tondi: di cosa parliamo? Di peperoni naturalmente! Un ingrediente molto amato e utilizzato in numerosissime ricette: antipasti, primi o contorni veloci, in agrodolce, ripieni o saltati in padella con zucchine e melanzane, cucinare i peperoni è sempre una buona idea se volete mangiare sano senza rinunciare al gusto.

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