Carpaccio di orata: la ricetta dell’antipasto al basilico fresco

Il carpaccio di orata è un antipasto fresco e dal sapore delicato, un piatto facilissimo da preparare da accompagnare magari ad una fresca insalata. Il carpaccio è una preparazione che non necessita di cottura, per questo motivo è importante che il pesce che utilizziamo sia molto fresco. Per non perdere il sapore dell’orata, il carpaccio viene condito con solo olio, limone e pepe: pochi ingredenti per un piatto davvero saporito!

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