Amaretti: la ricetta dei dolcetti alle mandorle da fare in casa

Gli amaretti sono dei piccoli biscotti alle mandorle facili e veloci da preparare. La ricetta originale appartiene alla pasticceria piemontese ma nel tempo questi dolcetti dalla forma tonda hanno conquistato molte regioni italiane e visto diverse varianti: regione che vai, amaretto che trovi! Possono essere più o meno amari in base alla quantità di mandorle utilizzate e prepararli è davvero semplicissimo: pochi ingredienti ed un pizzico di manualità bastano per portare in tavola questi biscotti perfetti da sgranocchiare per concludere una cena tra amici.

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